Lasciandosi guidare dal proprio ritmo e dalla propria curiosità, ciascuno può scegliere come vivere la città: si può seguire un tour guidato tra le rovine romane e i chiostri longobardi, scoprire l’arte contemporanea nelle stazioni della metropolitana o percorrere i sotterranei di una città nascosta. Fare una camminata sul Monte Maddalena o concedersi una pausa con i sapori della tradizione e un Pirlo, l’aperitivo della città.
Brescia può essere esplorata accompagnati da una guida turistica abilitata, capace di narrarne la storia e le peculiarità.
Per scoprire i tour guidati in programma in città: Brescia.eu | Tour in programma
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Qui di seguito, si descrivono alcuni itinerari per visitare la città in autonomia: percorsi per scoprire luoghi suggestivi e piccole gemme nascoste, soffermandosi su ciò che più incuriosisce lungo il cammino.
Per approfondire, si può scaricare la mini-guida “Itinerari” dalla sezione Download di Bresia.eu. La mini-guida raccoglie questi e altri percorsi alla scoperta della città Brescia.eu | Le mini-guide della città
Le piazze di Brescia raccontano funzioni e periodi diversi della città. Piazza della Loggia conserva l’impronta rinascimentale della dominazione veneziana; a pochi minuti si apre Piazza Paolo VI, con il Duomo Vecchio, il Duomo Nuovo e il Palazzo del Broletto. Piazza della Vittoria mostra l’architettura razionalista degli anni Trenta del Novecento, mentre Piazza del Mercato è memoria del passato commerciale cittadino. Piazzale Arnaldo, con al centro la statua di Arnaldo da Brescia, è oggi un luogo di ritrovo per il tradizionale aperitivo bresciano. Il percorso tra queste piazze è breve, ma merita di essere vissuto senza fretta.
Le facciate dei palazzi bresciani raccontano le trasformazioni della città: dal Broletto a Palazzo Martinengo Colleoni, oggi Mo.Ca., alle numerose residenze della famiglia Martinengo, oggi palazzi pubblici. A Palazzo Martinengo Cesaresco Novarino la visita prosegue anche sottoterra: gli ambienti archeologici documentano la stratificazione urbana fino all’Età del Ferro. Poco distante, la Biblioteca Queriniana custodisce oltre 150.000 volumi antichi, tra incunaboli, cinquecentine e manoscritti. Questi palazzi sono un’unione di architettura, archeologia e patrimonio librario.
Lo skyline di Brescia riflette le epoche che hanno segnato la città, e sono molte le torri che la raccontano. Accanto al Broletto si innalza la Torre del Pegol, alta 54 metri; sul colle Cidneo, la Torre Mirabella faceva parte del sistema difensivo cittadino. La Torre della Pallata, costruita nel Medioevo, ha avuto nel tempo funzioni diverse: fu presidio difensivo, deposito del tesoro, e ancora magazzino annonario e prigione femminile. In Piazza della Vittoria, infine, le architetture degli anni Trenta raccontano la stagione razionalista: tra queste la Torre della Rivoluzione di Marcello Piacentini e il Torrione INA, tra i primi grattacieli italiani.
Un brindisi per iniziare: Pirlo o Franciacorta?
A Brescia l’aperitivo per eccellenza è il Pirlo: vino bianco fermo del territorio, bitter, seltz e una scorza di limone, il tutto rigorosamente dosato. A fare la differenza sono i dettagli e l’esperienza dei barman. Si beve in compagnia, a un tavolino in piazza o al bancone di un bar di quartiere: un rito quotidiano diventato simbolo dello stile di vita bresciano. Ad accompagnarlo, la tradizione propone il Bertagnì, una frittella di baccalà pastellata e dorata.
Il Franciacorta non è uno spumante qualsiasi: è stato il primo metodo classico italiano a ottenere la DOCG ed è espressione di un territorio che ha saputo trasformare la propria vocazione agricola in eccellenza internazionale.
Per chi preferisce un bianco fermo c’è il Lugana, vino simbolo delle sponde meridionali del Garda. Tra i rossi la scelta è ampia: da provare le etichette del Botticino e del Capriano del Colle.
E i piatti?
Si parte dai grandi classici della tradizione: casoncelli, polenta taragna, manzo all’olio di Rovato. Sapori pieni e decisi.
Poi lo spiedo bresciano, un rito che accomuna l’intera provincia. Richiede pazienza e maestria, una brace costante e burro che scende a filo. Si gusta in compagnia, accompagnato da un corposo vino rosso del territorio.
E ancora il formaggio, che a Brescia evoca alpeggi, pascoli e il lavoro di uomini e donne che custodiscono la tradizione casearia. Qualche suggerimento: il Bagòss, il re dei formaggi bresciani; dalla Valle Camonica il Silter, prodotto con latte crudo, e il Fatulì, raro caprino affumicato lentamente; senza dimenticare il più noto, il Grana Padano.
Il pasto si chiude con il dolce: una Persicata, piccola delizia a base di pesche amata da D’Annunzio, oppure una Spongada, dolce pasquale tipico della Valle Camonica, simile a un pan brioche ma dall’anima contadina.
Brescia è una città dalle radici forti e profonde, ma aperta al mondo, e lo dimostra anche in cucina. La tajine marocchina, il ramen giapponese, il ceviche peruviano, l’injera etiope e il biryani indiano sono ormai parte integrante del paesaggio gastronomico cittadino.
Il quartiere del Carmine è il luogo ideale per un viaggio tra le cucine del mondo.
Per maggiori informazioni: Brescia.eu | Prodotti tipici bresciani
Brescia e la sua provincia si scoprono anche in bicicletta. In città si può pedalare fino al Parco delle Cave, esempio di come ex aree di escavazione, trasformate in 3 laghi urbani circondati da ampi spazi naturali, possano diventare un luogo per le attività all’aperto. Altre aree verdi della città possono essere raggiunte in bicicletta dal Parco delle Colline al Monte Maddalena.
Per maggiori informazioni: Brescia.eu |BiciBrescia
Inaugurata nel 2013, la metropolitana di Brescia attraversa la città per circa 14 chilometri e serve 17 stazioni con un sistema automatico senza conducente. Dal 2015 è anche uno spazio dedicato all’arte contemporanea. Il progetto SubBrixia, ideato da Fondazione Brescia Musei, Brescia Mobilità e Comune di Brescia con la curatela di NERO, ha portato opere e interventi artistici nelle stazioni, trasformandole in tappe di un percorso espositivo urbano. Con il coinvolgimento di Fondazione CAB, il progetto è proseguito con l’obiettivo di costruire una collezione permanente di arte pubblica, da incontrare durante gli spostamenti quotidiani.
Per maggiori informazioni: Brescia.eu | Arte in metro
Sotto le strade di Brescia si conserva una rete meno visibile della città: canali, rogge, condotti medievali, pozzi e strutture legate agli antichi sistemi idraulici. I percorsi organizzati dall’Associazione Brescia Underground e dall’Associazione Speleologica Bresciana permettono di esplorare alcuni di questi ambienti con accompagnamento e attrezzatura adeguata. Anche sotto il Castello si trovano gallerie legate alla storia difensiva del complesso, tra collegamenti, passaggi e strutture utilizzate nel corso degli assedi.
Per maggiori informazioni: Brescia.eu| Brescia Underground
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